Le procédé Polispectral, également appelé Inox-Spectral®, est un procédé électrochimique, au cours duquel aucun pigment ou colorant n'est utilisé. A la place, une couche d'oxyde de chrome transparente est déposée sur la surface à traiter. Différents effets de couleur peuvent ainsi être obtenus, ce qui ne modifie en rien la nature de l'acier inoxydable.
L'effet d'interférence est utilisé (intersection d'ondes lumineuses) afin d'obtenir différents effets de couleur en fonction de l'incidence de la lumière. L'effet varie également selon de l'épaisseur de la couche d'oxyde de chrome déposée.